Aziatische roerbak met Paksoi, Prei en Pindakaas

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Aziatische roerbak met Paksoi, Prei en Pindakaas
  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Pittig stoofje met patat Pittig stoofje met patat Licht pittig kippetje uit de wok Licht pittig kippetje uit de wok Paprika met paksoi en kip uit de wok Paprika met paksoi en kip uit de wok Bulgogi Koreaans wokgerecht Bulgogi Koreaans wokgerecht Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Paksoi, prei en pindakaas met smaakvol en kruidig gehakt.
Snel klaar en erg lekker.

Ingrediënten

  • 200 gram rundergehakt
  • 1 paksoi in reepjes gesneden en groen en wit gescheiden houden
  • 1 tl paprikapoeder
  • zwarte peper naar smaak
  • 1 flinke tl kerriepoeder
  • 1 tl korianderpoeder
  • 0.5 tl komijn
  • 3 volle el chiliaus of naar smaak
  • 1 tl sambal badjak
  • 1 el ketjap
  • 15 cm prei schoon in halve ringen
  • 1 banaan sjalot gesnipperd
  • 1 flinke teen knoflook uit de pers
  • 1 el pindakaas
  • 120 gram rijst naar keuze
  • 1 maggiblokje
  • 1 el vloeibaar bakproduct

Bereidingswijze

  1. Kneed peper, paprikapoeder, kerrie, komijn en koriander door het gehakt.
  2. Voeg het bakproduct toe aan een wok en bak het gehakt bruin, gaar en rul. Haal uit de wok en zet opzij.
  3. Fruit de gesnipperde banaan sjalot en knoflook enkele minuten in het overgebleven vet. (Voeg zo nodig nog wat bakproduct toe).
  4. Voeg prei en het witte deel van de paksoi toe en bak in enkele minuten beetgaar.
  5. Voeg het gehakt, Chilisaus, pindakaas, ketjap en sambal en een klein scheutje water toe. Laat enkele minuten pruttelen.
  6. Kook ondertussen de rijst volgens de verpakking in water met het maggiblokje gaar.
  7. Voeg als laatste het groene deel van de paksoi toe aan de wok en laat snel slinken.
  8. Serveer de inhoud van de wok op de rijst.

Paksoi, prei en pindakaas met smaakvol en kruidig gehakt.
Snel klaar en erg lekker.

Voedingswaarde

Energie706 kcal
Eiwitten28.6 g
Vetten32.8 g
Koolhydraten73.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Ook lekker metkippendij.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).