Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: enkele blaadjes sla, gerookte spekblokjes en ajuinpijpjes.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Aardappel-kastanjepuree te vinden op mijn receptenpagina .
Je kan natuurlijk ook krieltjes of aardappelblokjes gebruiken of pasta.
Ingrediënten
- +/- 200 gr aardappelpuree met kastanjes
- enkele blaadjes sla
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 2 ajuinpijpjes
- 8 tal champignons
- 1 tomaat
- dragon
- rozemarijn
- peper
- afwerking:
- 1 tomaat, 2 schijven zwarte woudham, gemalen grana padano kaas, ajuinpijpjes, noten mengeling en peterselie.
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bak de spekblokjes zonder vetstoffen krokant aan, voeg de in schijven gesneden champignons toe de tomaat ( in blokjes gesneden ), ajuinpijpjes ( grof gesneden) kruid met dragon, rozemarijn en peper bak dit even op. De puree even opwarmen in de micro oven. Voor de afwerking: tomaat in partjes snijden en ontpitten, de zwarte woudham in stukjes snijden en de ajuinpijpjes fijn snijden.
- Neem een diep bord en verdeel de gesneden sla op het bord in het midden de puree en de warme bereiding met spek erover heen. Werk af met de hierboven vermelde ingredienten.
Klik op foto om te vergroten.
Aardappel-kastanjepuree te vinden op mijn receptenpagina .
Je kan natuurlijk ook krieltjes of aardappelblokjes gebruiken of pasta.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree?
Winterwandeling met aardappel- kastanjepuree hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zeker doen bengel6300 en laat het smaken , groetjes van ons 3 :);):p
Amaai zeg dat is simpel en zie er ook lekker uit niet veel werk aan en mooi op een bord dank u ga het zeker eens maken!!!