Komkommersalade met Wakamé

Bijgerechten Salades

Recept van 3 reacties★☆☆☆☆ 1 (1)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Komkommersalade met Wakamé, AI-gegenereerde illustratie

Komkommersalade met Wakamé is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, grote komkommer en grotchampignons.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Yuki’s pasta Yuki’s pasta Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten Aziatische bowl met runderfiletlapjes, zoetzure komkommer, broccolirijst en cashewnoten Japanse dressing Japanse dressing Komkommersalade met witte kaas uit Egypte Komkommersalade met witte kaas uit Egypte Aubergine Doperwtensalade Aubergine Doperwtensalade Champignons,spinazie met Parmezaanse kaas Champignons,spinazie met Parmezaanse kaas Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Sla past eigenlijk overal bij,maar het beste bij Japanse gerechten.

Ingrediënten

  • 2 rode paprika's,ontveld,ontpit,in kleine reepjes gesneden
  • 1 grote komkommer,geschild,overlangs in 4-en,ontpit
  • 150 gram grotchampignons,in dunne plakjes
  • 25 gram gedroogde wakamé,geweekt en in reepjes
  • 1 sjalotje,heel fijn gesnipperd
  • 2 teentjes knoflook,heel fijn gesnipperd
  • 1 bosje basilicum,koriander en mint,blaadjes fijngehakt

Benodigdheden

  • Oven
  • Vergiet

Bereidingswijze

  1. *Paprika's in oven zwartblakeren in 40 minuten bij een temp van 180 graden Celsius,in een plastic zal laten afkoelen,ontvellen,zaadlijsten en pitjes verwijderen en in kleine strips snijden (of kant en klare geschoonde paprika's kopen--->zitten in een potje onder olie)
  2. *Komkommers in kleine plakjes snijden,met flink wat zout in een vergiet 30 minuten laten uitlekken,daarna spoelen en goed uitknijpen
  3. *Champignons in fijne plakjes snijden
  4. *Wakamé na het weken in kleine(re) stukjes snijden
  5. *In een grote kom de komkommer,paprika,ui,knoflook,
  6. ,paddenstoelen,wakamé en groene gehakte blaadjes goed
  7. Mengen en daarover heen gieten de Japanse Vinaigrette
  8. (zie bij Sauzen:Nog Meer).Meng goed.

Sla past eigenlijk overal bij,maar het beste bij Japanse gerechten.

Bron: Famile die in Hong Kong heeft gewerkt en gewoond.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Komkommersalade met Wakamé?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Komkommersalade met Wakamé te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

  2. Goedemiddag limelein,
    Wakamé is een soort gedroogde wier dat in Japan voor en bij alles en nog wat wordt gebruikt.Te verkrijgen in toko’s.
    Jan A.:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).