Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe

Avondeten & hoofdgerechten Wokgerechten

Recept van smokey3 reacties★★★★☆ 4 (6)
Maak favoriet 7
Delen: Pinterest

Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gemengde paddestoelen, laos en roomkaas met kruiden.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Chinese mie met roerbakgroenten Chinese mie met roerbakgroenten Bouillonfondue aziatisch Bouillonfondue aziatisch Babi Ketjap Babi Ketjap Aziatische noodles Aziatische noodles Tahoe-lasagne Tahoe-lasagne Biefstuk in oestersaus Biefstuk in oestersaus Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe staat in een handomdraai op tafel. Met bladeren Chinese en lente krijgt dit gerecht meteen karakter. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 12 bladeren Chinese kool - in fijne reepjes gesneden
  • 3 lente of bosuitjes - in ringetjes gesneden
  • 200 gram gemengde paddestoelen (of champignons in schijfjes)
  • 1 rode paprika - in blokjes gesneden
  • 1 kipfilet - in dunne reepjes gesneden
  • 1 flinke teen knoflook - fijn gehakt
  • peper
  • zout
  • laos
  • 3 eetlepels roomkaas met kruiden
  • 3 eetlepels of 1 flinke scheut wokolie of arachide (pinda olie)

Benodigdheden

  • Wok

Bereidingswijze

  1. Verwijder de hoofdnerf uit de koolbladeren en snij deze dan aan reepjes.
  2. Snij de kipfilet en strooi er de laos overheen dan peper en zout en roerbak deze dan samen met de fijn gehakte knoflook circa 5 minuten.
  3. Voeg dan de paddestoelen en de paprikablokjes toe en roerbak deze ook nog een 2 minuten.
  4. Dan in drie of vier keer de Chinese kool reepjes toevoegen en nog een kleine 3 minuutjes mee roerbakken.
  5. Neem nu de wok van het vuur en roer de roomkaas met kruiden er goed door heen.
  6. Serveren bij de nasi, rijst of in bouillon gekookte mie

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe?

Roerbakschotel Chinese kool met gemengde paddestoe hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).