|
|
 |
 |
 |
 |
Ingrediënten
500 gram mooi rundvlees (beef), in dunne plakjes gesneden
3 eetlepls rijstolie
3 sjalotjes,
fijn gesnipperd
3 teentjes knoflook,
fijn gesnipperd
1 eetlepel groene currypasta (Thais)
400 cc kokosmelk
1 groene paprika,
ontveld en ontzaad, in kleine stukjes
3 daun purut, in zeer kleine reepjes gesneden
10 Thaise aubergines (kleine ronde), in 4-en gesneden (direct in een kom met gecitronneerd water leggen tegen de verkleuring)
12 kolfjes babymaïs, overlangs in tweeën gesneden
1 eetlepel Nam Pla (vissaus)
1 eetlepel kristalsuiker
10 cc chilipoeder
1 bos Thaise basilicum
(desnoods koriander
als er geen rode basilicum
is krijgen), blaadjes klein gescheurd |
| |
|
 |
 |
|
 |
|
|
|
|
|
Benodigdheden
mes
snijplank
sudder-braadpan met dikke bodem
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Mijn kookverhaal
Serveer het gerecht met witte rijst en maak af met de klein gescheurde rode basilicumblaadjes of korianderblaadjes.
Een pittige komkommersalade gaat er ook goed bij.
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
Opmerking
We drinken hierbij:
-Jasmijnthee
-Koud biertje
-Een koude, pittige, niet al te droge rosé-wijn
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Reacties test
Reactie is niet OK
 | | Reactie van: bametz-saffrie | @ 16 Mei 11 22:49 | Hallo Jan, Ik heb net gelezen dat jij de 15.000e recept hebt ingestuurd en gewonnen.Geweldig voor je en veel plezier met de kookpan!!!  |
|
|
|
| |
|
|
|
|
