Vakantie Donald Duck van Anna is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: eend van 750 g, sjalotjes en rozijnen.
Het originele recept te vinden op de pagina van Anna Koudys : Eendovenschotel met aardappelpuree.
Vakantie, allemaal goed .... maar twee bekken om te koken, bijna geen materiaal in de kasten dus plan trekken en eerlijk gezegd het was over heerlijk: voor herhaling vatbaar hebben zelfs 4 blikken eend mee naar huis genomen. Dan maken we het klaar zoals beschreven.
Ingrediënten
- 1 blik eend van 750 g
- 2 sjalotjes
- 125 g rozijnen
- ± 125 ml sinaasappelsap
- 4 klontjes suiker
- vleeskruiden Verstegen
- 6 aardappelen
- aromat
- een scheutje melk
- klontje boter
- gemalen kaas
Bereidingswijze
- Aardappelen koken afgieten en pureren, in mijn geval met een vork maar dat ging goed, vroeger hadden ze al die snufjes niet van tegenwoordig een beetje melk en aromat erbij meer had ik niet in huis.
- Verwarm de inhoud van het blik tot het vet vloeibaar is, dit niet gebruiken, haal het vlees eruit. Houd even aan de kant, haal de beentjes uit het vlees. Heb maar 2 eendenbouten gebruikt, was een beetje veel voor 2 pers, de andere 2 bouten zijn verwerkt in een ander gerecht.
- Doe sinaasappelsap in een pot, voeg de rozijnen en suiker toe en de sjalotjes fijn gesneden, laat dit voor de helft inkoken voeg het vlees en vleeskruiden naar smaak toe, zet het vuur lager tot het vlees goed warm is.
- Puree in een schotel het vlees met de saus erover heen de kaas er rijkelijk over verdelen en even in de micro met grill tot de kaas is gesmolten.
- Serveer zeer warm.
Het originele recept te vinden op de pagina van Anna Koudys : Eendovenschotel met aardappelpuree.
Vakantie, allemaal goed …. maar twee bekken om te koken, bijna geen materiaal in de kasten dus plan trekken en eerlijk gezegd het was over heerlijk: voor herhaling vatbaar hebben zelfs 4 blikken eend mee naar huis genomen. Dan maken we het klaar zoals beschreven.
Bron: Anna & Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vakantie Donald Duck van Anna?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vakantie Donald Duck van Anna te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vakantie Donald Duck van Anna?
Vakantie Donald Duck van Anna hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
In Brussel zijn verschillende Chineese winkels.
Ahzo als ik nog eens in Antwerpen kom spring ik er zeker eens langs …ben namelijk van provincie Limburg :);):p
Hi derbyke, Antwerpen het station uit laat de ZOO aan Uw rechterhand en loop A`pen Chinatown in…….:)
Inderdaad fabita super lekker al ben ik geen fan van vlees uit blik maar deze njam ;). Zal eens uitkijken als er speciale aanbiedingen zijn in de Lidl wie weet … groetjes van ons 3tjes :);):p
Hallo bollehans, in Belgie hebben we geen chineese toko … maar heb toch mijn voorraad in gedaan vanuit Frankrijk echt lekker. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Lekker Hilde, wij kopen in Frankrijk ook altijd van die blikken, maar ze hadden ze ook een keertje in Nederland bij de Lidl als special. Gr:p
In de Chineese toko is pekingeend, ontdaan van al het gebeente, uit het diepvries te koop.;)
Ha,ha,heel lekker scheidsrechter morgen gaan we weer genieten met vier pers. :);):p
Geweldig!!!:D:D:D;);)