Zomerse tiramisu is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: mascarpone, cc likeur en vers sap naar keuze.
Zomerse tiramisu is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Mascarpone, rood fruit en cc likeur spelen hier de hoofdrol. Reken op 2 uur en je verwent er 6 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 0.5 l slagroom
- 250 g mascarpone
- 400 g rood fruit naar keuze of perziken
- 50 cc likeur (bijvoorbeeld Cointreau)
- 1 dl vers sap naar keuze
- circa 40 lange vingers (250 g)
- 2 limoenen
- 75 g amandelschaafsel
- 2 eetlepels suiker
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Klop de slagroom met de mascarpone lobbig.
- Maak het fruit schoon en snijd het in eventueel in kleinere stukjes.
- Roer de likeur door het verse fruitsap.
- Wentel de lange vingers om en om door dit sap.
- Leg ze in een grote schaal, schep hierop een laag lobbige mascarpone en wat fruit.
- Dan weer een laag geweekte lange vingers.
- Bouw zo een aantal lagen en eindig met de mascarponeroom.
- Rasp hierboven de limoen.
- Laat de zomerse tiramisu door en door koud worden.
- Doe intussen het amandelschaafsel samen met de suiker in een droge koekenpan en rooster/carameliseer de amandelen tot ze goudbruin zijn.
- Strooi dit tenslotte als garnering over de zomerse tiramisu.
Bron: Carin Leenders-de Vries - passionforfood.nl - AD 230612
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zomerse tiramisu?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zomerse tiramisu te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zomerse tiramisu?
Zomerse tiramisu hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.