Zelfgemaakte eiersalade met spekjes. is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte spekblokjes, hard gekookte eieren gepeld en Belgische mayonaise.
Deze hoeveelheid is voldoende om een lunchbroodje voor 2 personen mee te bedekken. Ideaal als borrelhapje op een toastje voor 4 personen.
Ingrediënten
- 100 gram gerookte spekblokjes
- 4 hard gekookte eieren gepeld
- 1 el Belgische mayonaise
- 1 el Griekse yoghurt
- 1 el mosterd
- 1 el fijn geknipte bieslook
- peper naar smaak en eventueel wat zout
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bak de spekjes in een doge koekenpan uit en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Prak ondertussen de gekookte en afgekoelde eieren fijn.
- Voeg de meeste spekjes als ze zijn afgekoeld toe.
- Roer er de mayonaise, mosterd en Griekse Yoghurt met een deel van de bieslook door.
- Serveer in een kommetje en garneer met de achtergehouden bieslook en spekjes.
Deze hoeveelheid is voldoende om een lunchbroodje voor 2 personen mee te bedekken. Ideaal als borrelhapje op een toastje voor 4 personen.
Bron: AD eigen tekst en foto
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zelfgemaakte eiersalade met spekjes.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zelfgemaakte eiersalade met spekjes. te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zelfgemaakte eiersalade met spekjes.?
Zelfgemaakte eiersalade met spekjes. hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.