Zandkoekjes met fleur de sel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: vanillesuiker en koffielepel bloemzout.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zandkoekjes met fleur de sel is je antwoord. Bloem en vanillesuiker spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 250 g bloem
- 125 g boter
- 125 g suiker
- 10 g vanillesuiker
- 1 ei
- ½ koffielepel bloemzout (fleur de sel)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng de bloem, de suikers en het zout.
- Voeg er de koude boter aan toe (in kleine stukjes gesneden) en verspreid zorgvuldig onder het mengsel. Voeg er dan het ei bij en kneed intens en snel zodat u een homogeen en compact deeg bekomt. Laar minstens één uur afkoelen.
- Plet het deeg tot het nog zo’n 2-3 mm dik is. Snij er de koekjes uit en laat zo’n 10 minuutjes bakken in een voorverwarmde oven van 160 - 170 °C tot de randjes goudkleurig worden.
Bron: eating.be
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zandkoekjes met fleur de sel?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zandkoekjes met fleur de sel te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zandkoekjes met fleur de sel?
Zandkoekjes met fleur de sel hoort bij de Belgische keuken.
welke bloem , gewone patisseriebloem of zelfrijzende bloem???en mag het ook gewoon zout zijn ???