Zalmtaartje met garnalen en limoencrème

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.22 (9)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Zalmtaartje met garnalen en limoencrème, AI-gegenereerde illustratie

Zalmtaartje met garnalen en limoencrème is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse zalmfilet, limoenen of 1 citroen en gehakte dille.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Amuse van roomkaas met zalm Amuse van roomkaas met zalm Kreeft thermidor Kreeft thermidor Kalfstong met maderasaus Kalfstong met maderasaus Bretonse mosselen à la crème Bretonse mosselen à la crème Salade met peer en warme walnoten Salade met peer en warme walnoten Champignonsoep (veloute) Champignonsoep (veloute) Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Zalmtaartje met garnalen en limoencrème zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Verse zalmfilet en Noorse zalm spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 100 gram verse zalmfilet
  • 50 gram Noorse zalm getrancheerd van Serfish
  • 4 zoetwatergarnalen van Serfish
  • 2 limoenen of 1 citroen
  • 1/2 theelepel zeezout
  • 1/2 komkommer
  • 1/2 rode paprika
  • 1 eetlepel gehakte dille
  • 1 eetlepel witte wijn
  • 1 theelepel honing
  • 50 ml crème fraîche
  • 50 ml Hollandia slagroom z/s
  • versgemalen peper
  • 150 gram gemengde sla

Benodigdheden

  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Snijd de zalmfilet in kleine blokjes. Boen de limoenen of citroen schoon onder heet water. Rasp 1/2 eetlepel van de schil en pers de vrucht(en). Meng het sap met de rasp en gemalen zeezout en marineer hierin de zalmblokjes minimaal 30 minuten. Snijd de Noorse zalm en garnalen in kleine stukjes. Schil de komkommer en verdeel deze in blokjes. Verwijder de zaadlijsten van de paprika en snijd het vruchtvlees in blokjes. Klop de room lobbig.
  2. Bereiden:
  3. Meng de gemarineerde zalm, Noorse zalm, garnalen, dille, witte wijn en honing. Verdeel de gewassen gemengde sla over vier borden. Vorm van de zalmblokjes, eventueel met behulp van een vormpje of steker, Een taartje of een rond torentje op de salade. Bestrooi het geheel met de komkommer- en paprikablokjes en versgemalen peper. Meng de crème fraîche met de half geklopte slagroom en een eetlepel limoensap. Schep de limoencrème op de zalmtorentjes.

Bron: albert tielemans

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalmtaartje met garnalen en limoencrème?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalmtaartje met garnalen en limoencrème te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalmtaartje met garnalen en limoencrème?

Zalmtaartje met garnalen en limoencrème hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).