Hete bliksem

Avondeten & hoofdgerechten Stamppotten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Hete bliksem

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zomerzuurkool Zomerzuurkool Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Zuurkoolstamppot uit de oven met appel, hamblokjes en gevulde brie Heerlijk Herfst stamppotje met baconreepjes witlof en appel Heerlijk Herfst stamppotje met baconreepjes witlof en appel Gegratineerde ovenschotel van verse spinazie met aardappel, reepjes ham en blokjes kaas Gegratineerde ovenschotel van verse spinazie met aardappel, reepjes ham en blokjes kaas Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Zomerstamppotje met witlof, snijbonen, tomaatjes en spek Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Stamppot rauwe witlof met gebakken spekreepjes, hardgekookt ei en balsamico Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een ouderwetse stamppot van appels en aardappels met spekjes en rookworst

Ingrediënten

  • 1 kg kruimige aardappelen -
  • 150 gr reepjes mager rookspek -
  • 15 gr boter -
  • 4 (zoete) appels -
  • sap van 1/2 citroen -
  • 1 rookworst -
  • 1 el mayonaise -
  • 1 theelepel mosterd -
  • scheutje melk -
  • peper, zout

Bereidingswijze

  1. Schil de aardappel en snij ze in kleine stukjes.
  2. Kook de aardappelen gaar.
  3. Bak ondertussen de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig.
  4. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
  5. Schil de appels en snij ze in plakken.
  6. Bak de appels kort in de boter.
  7. Blus af met de citroensap.
  8. Zet de warmtebron laag en doe een deksel op de pan.
  9. Verwarm de rookworst.
  10. Stamp de aardappels fijn en voeg er de mayonaise, mosterd en een scheut melk aan toe.
  11. Maak er een smeuige puree van. Breng op smaak met peper en zout.
  12. Stamp de appels fijn en roer ze samen met de spekjes door de puree.
  13. Lekker met een stukje rookworst

Een ouderwetse stamppot van appels en aardappels met spekjes en rookworst

Voedingswaarde

Energie692.77 kcal
Eiwitten21.14 g
Vetten34.88 g
Koolhydraten68.96 g

Bron: Tijdschrift? De foto is afkomstig van internet van teler Leander Vereecken uit Dronten

Tips van de kok

Een heel snel en gemakkelijk recept.
De foto is afkomstig van internet van teler Leander Vereecken uit Dronten

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).