Zalm met couscous

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van beerder★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Zalm met couscous is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zalmfilets, koppen voorgekookte couscous en gemengde groene salade.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zalm met couscous is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om zalmfilets, koppen voorgekookte en gemengde groene. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 zalmfilets (elk 150g)
  • 2 koppen voorgekookte couscous
  • 1 pakje gemengde groene salade
  • 2 vleestomaten
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel olijfolie extra vierge
  • 2 eetlepels mosterdvinaigrette
  • 1 eetlepel gehakte peterselie
  • 1 theelepel gedroogde dille
  • Peper en zeezou

Benodigdheden

  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Bestrooi de zalmfilets rondom met zout en peper en schik ze in een ovenschaal. Sprenkel er de olijfolie over en strooi de dillezaadjes erbij. Schuif ze 5 minuten onder de hete grill, draai de oven daarna terug naar 175°C en geef de vis nog 10 minuten om verder te garen.
  2. Ontvel de tomaten en snij het vruchtvlees in blokjes. Doe de couscous met een mespuntje zeezout in een diepe kom, meng er de tomatenblokjes door, giet er 2 koppen kokend water op, leg er een deksel op en laat 3 minuten rusten zonder te roeren.
  3. Rul de couscous los met een vork en schep er de extra vierge olijfolie en de fijngehakte peterselie door. Dien flink heet op, samen met de zalm en de groene salade die u met de vinaigrette hebt aangemaakt.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Zalm met couscous?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Zalm met couscous te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Zalm met couscous?

Zalm met couscous hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).