Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, zeekraal en grijs garnalen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 6 asperges
- 100 gr zeekraal
- 50 gr grijs garnalen
- 2 stukken zalm +/- 150 gr het stuk
- peper
- Himalaya zout
- muskaatnoot
- bloem
- 100 ml room
- 100 gr Philadelphia kaas met fijne kruden
- boter
Bereidingswijze
- Zalm kruiden en in bloem wentelen bak deze gaar in een beetje boter. Asperges schillen snij het onderste stukje af, steam deze gekruid beetgaar aan. Stoof de zeekraal kort aan in een beetje boter voeg de room en kaas toe. Serveer dit gerecht zeer warm op bord serveer de grijs garnalen errond.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje?
Zalm met asperges en zeekraal in een zalig sausje hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.