KookJij

Zalm aan de rol met rivierkreeft

Een heerlijk zalm aan de rol met rivierkreeft recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 3 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Koud
  2. > Voorgerechten - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Zalm aan de rol met rivierkreeft te bereiden

De crème fraiche mengen met de mierikswortelroom. Van de casinoboterhammen de korstjes afsnijden en met een deegroller de boterhammen plat walsen. De zalmfilet op het werkblad leggen en hierop de gewalste boterham. Boterhammen besmeren met de helft van het crème fraiche mengsel. Een rolletje maken van de zalm en dit strak in plastic inpakken.
In de koelkast leggen tot gebruik. Het overgebleven crème fraichemengsel omroeren met de tomatenketchup en hier de rivierkreeftjes doorroeren.
Op een bordje ijsbergsla in het midden leggen. De rivierkreeftjes erop schikken. De zalmrolletjes voorzichtig in plakjes snijden en op ieder bordje vier plakjes leggen. Bestrooien met een klein beetje dille.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

lart

lart zegt:
Is ook lekker met tortilla wraps i.p.v. casinobrood.