Zalm aan de rol met rivierkreeft is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte zalmfilet, casinoboterhammen wit en rivierkreeftjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 3
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Zalm aan de rol met rivierkreeft in het kort. Met gerookte zalmfilet en casinoboterhammen wit krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 3 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 100 gr gerookte zalmfilet (vierkante plakken)
- 2 casinoboterhammen wit
- 100 gr rivierkreeftjes
- 2 tl mierikswortelroom
- 2 el crème fraiche
- 1 el tomatenketchup
- Handvol ijsbergsla
- ½ tl dille
Benodigdheden
- Deegroller
Bereidingswijze
- De crème fraiche mengen met de mierikswortelroom. Van de casinoboterhammen de korstjes afsnijden en met een deegroller de boterhammen plat walsen. De zalmfilet op het werkblad leggen en hierop de gewalste boterham. Boterhammen besmeren met de helft van het crème fraiche mengsel. Een rolletje maken van de zalm en dit strak in plastic inpakken.
- In de koelkast leggen tot gebruik. Het overgebleven crème fraichemengsel omroeren met de tomatenketchup en hier de rivierkreeftjes doorroeren.
- Op een bordje ijsbergsla in het midden leggen. De rivierkreeftjes erop schikken. De zalmrolletjes voorzichtig in plakjes snijden en op ieder bordje vier plakjes leggen. Bestrooien met een klein beetje dille.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zalm aan de rol met rivierkreeft?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zalm aan de rol met rivierkreeft te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zalm aan de rol met rivierkreeft?
Zalm aan de rol met rivierkreeft hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Is ook lekker met tortilla wraps i.p.v. casinobrood.