Wraps met kip en tomatensaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipgehakt, tomaten en courgette.
Met Wraps met kip en tomatensaus zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met kipgehakt en tomaten krijgt dit gerecht meteen karakter. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 600g kipgehakt
- 2 tomaten
- 1 courgette
- 2 wortels
- 2 teentjes knoflook
- 2 uien
- 100g geraspte kaas
- 4 grote of 8 kleine wraps
- Olijfolie
- 2 theelepels gemalen komijn
- Zout
- Peper
- 1 ui (saus)
- 1 teentje knoflook (saus)
- 1 pakje gezeefde tomaten (passata) of 1 blik tomaten in stukjes (saus)
- 2 eetlepels rode wijnazijn (saus)
- Tijm (saus)
- Peper en zout (saus)
Bereidingswijze
- 1. Snipper een ui en de knoflook en fruit ze in wat olijfolie; Doe er het gehakt bij en bak het rul. Kruid met peper, zout en komijn.
- 2. Maak de wortels, courgette en tomaten schoon, en ontpit de tomaten ook. Snij alle groenten heel fijn (brunoise). Snipper de ui heel fijn en fuit in wat olijfolie. Doe er de gesnipperde wortel en courgette bij en bak ze heel kort, ze moeten knapperig blijven. Neem van het vuur en roer er de tomatenblokjes door.
- 3. Voor de tomatensaus: snipper de ui en de knoflook fijn. Fruit ze in olijfolie en doe er de gezeerde tomaten bij. Laat ongeveer 30 minuten sudderen en doe er ten slotte de wijnazijn en de kruiden bij.
- 4. Leg op elke wrap wat vlees, groenten en geraspte kaas en lepel er tomatensaus over. Rol ze stevig op en serveer meteen.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wraps met kip en tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wraps met kip en tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wraps met kip en tomatensaus?
Wraps met kip en tomatensaus hoort bij de Belgische keuken.
Deze was overheerlijk 😀
Je moet hem echt proberen;)
lekker!! 🙂