Wokschotel lente in het land is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippenblokjes, sojascheuten en enkele roosjes broccoli.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gr kippenblokjes
- 75 gr sojascheuten
- enkele roosjes broccoli
- een stuk rode paprika
- een stuk groene paprika
- een stengel porei
- 1 kleine wortel
- 2 sjalotjes
- 2 bloedappelsienen
- peper
- zout
- kurkuma
- paprika poeder
- curry poeder
- een flinke scheut vloeibare honing
- 2 eikes vers van de pers
- olijfolie
- boter
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Paprika in blokjes snijden, porei in ringen snijden, wortel in fijne halve ringen snijden de sjalotjes fijn snijden. Bloedappelsienen schillen snij het vruchtvlees langs de vliesjes eruit vang het vocht op van de appelsien. Kippenblokjes even aanbakken in boter. Neem een wokpan laat de olijfolie goed opwarmen groenten en kip in de pan goed kruiden naar smaak eveneens de honing toevoegen. Als laatste de appelsienpartjes toevoegen en het sap wok alles goed door elkaar. De eieren loskloppen kruiden met peper en zout bak deze gaar in de pan met een beetje boter. Rol het omeletje op en snij deze in ringen. Serveer alles zeer warm op bord. Hier werd wilde rijst bij geserveerd.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Wokschotel lente in het land?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Wokschotel lente in het land te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Wokschotel lente in het land?
Wokschotel lente in het land hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Ook lekker! 🙂
Zeker en vast ook heerlijk met opgebakken patatjes in schil 😉
Dat klinkt super lekker! Ook lekker met mie of pasta, mmmmm 😉