Witte kool met een surprise van rode biet is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie rode bietjes beetgaar, sjalotjes en een beetje melk.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 wite kool fijn gesneden
- 3 mooie rode bietjes beetgaar
- 2 sjalotjes
- een beetje melk
- peper
- zout
- muskaatnoot
- enkele kruidnagels
- een klontje boter
- indien nodig bij binden
Bereidingswijze
- Witte kool beetgaar koken in licht gezouten water samen met de kruidnagel, afgieten en goed laten uitlekken.
- Rode biet in kleine blokjes snijden.
- Sjalotjes fijn snijden.
- Stoof de sjalotjes aan in een beetje boter voeg de witte kool en rode biet toe. Kruid goed naar smaak en voeg de melk toe, even op hoog vuur goed laten opwarmen. Voeg indien nodig het bindmiddel toe.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witte kool met een surprise van rode biet?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witte kool met een surprise van rode biet te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witte kool met een surprise van rode biet?
Witte kool met een surprise van rode biet hoort bij de Belgische keuken.
Fijn om te horen laat het jullie smaken :);):p
Gaan we maken lijkt mij lekker.