Witlofstamppot met spekjes en appel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimige aardappelen, stronken witlof en spekreepjes.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Europese
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Boerenkool, zacht, zoet, romig en pittig
Stamppot rode bietjes met prei en ontbijtspek.
Andijvie Mysterieus
Stamppot ijsbergsla met spek, paprika en kaas
Maaltijdsalade met spinazie en brie
Stamppot koolraap met kastanjechampignons en gebakken uitjes
Cacik = Yogurt mint ,knoflook
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Witlofstamppot met spekjes en appel haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om kruimige aardappelen en stronken witlof.
Ingrediënten
- 500 gram kruimige aardappelen
- 2 stronken witlof
- 125 gram spekreepjes
- 1 appel
- 1 sjalot
- 50 gram geraspte kaas
- klont boter
- scheut melk
- 1 el mosterd
- peper, zout en nootmuskaat
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Kook de aardappelen in +/- 15 minuten gaar en giet ze af.
- Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan een beetje krokant.
- Snijd de witlof in reepjes en verwijder de harde kern, voeg de gesneden witlof toe aan de spekjes en bak het kort mee.
- Stamp de aardappels fijn en voeg boter, melk, geraspte kaas, mosterd, peper, zout en nootmuskaat toe.
- Schep dan de spekjes met de witlof er door.
- Snijd de appel ik kleine blokjes en snipper de sjalot, schep deze er op het laatst doorheen.
Ook ík heb wel eens van die dagen dat ik weinig tot geen inspiratie heb.
Ik had zin in een stamppot en kwam op Internet dit recept tegen met
precies de ingrediënten die ik nog in huis had.
Ik heb het een klein beetje aangepast maar de eer gaat deze keer naar
‘Leuke Recepten’.
Bron: leuke recepten, in eigen keuken gemaakt en aangepast
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofstamppot met spekjes en appel?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofstamppot met spekjes en appel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofstamppot met spekjes en appel?
Witlofstamppot met spekjes en appel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.