Witlof met kalkoenreepjes in een romige honing-mosterdsaus met tijm

Groenten Kip & gevogelte Koolhydraatarm Makkelijke recepten Wokgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Witlof met kalkoenreepjes in een romige honing-mosterdsaus met tijm
  • Bereidingstijd 15 minuten

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Curry van kipfilet met sperziebonen, paprika en lente-uitjes Curry van kipfilet met sperziebonen, paprika en lente-uitjes Groene curry met broccoli, bloemkool & kip Groene curry met broccoli, bloemkool & kip Gewokte sperziebonen met spekreepjes Gewokte sperziebonen met spekreepjes Pittige Indisch gekruide bloemkool in kokosmelk: bloemkoolcurry Pittige Indisch gekruide bloemkool in kokosmelk: bloemkoolcurry Kapucijnerchili met rundergehakt en spekreepjes uit de wok Kapucijnerchili met rundergehakt en spekreepjes uit de wok Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek Provencaals spitskoolpannetje met witte bonen en gebakken spek Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een snel klaar recept uit wok of hapjespan.
Lekkerder kun je witlof niet maken.
Kalkoenreepjes kort bakken. Opzij zetten. Dan uitje en paprika bakken. Witlof erbij en beetgaar wokken.
Honing, mosterd en roomkaas erdoor. Kalkoen weer toevoegen en dan .... smullen maar.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels maiskiemolie
  • 250 gram kalkoenreepjes
  • 3 flinke struikjes witlof, in reepjes
  • 1 flink sjalotje, gesnipperd
  • 0,5 rode paprika in stukjes (voor de kleur)
  • 2 eetlepels acaciahoning
  • 1 flinke eetlepel dijon mosterd
  • 50 gram roomkaas naturel
  • 1 afgestreken eetlepel gedroogde tijm
  • 1 afgestreken eetlepel paneermeel (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in wok of hapjespan.
  2. Bak hierin de kalkoenreepjes snel aan beide kanten lichtbruin.
  3. Zet de kalkoen apart.
  4. Bak in het overgebleven vet de sjalotsnippers glazig.
  5. Bak de paprikastukjes en de gedroogde tijm even mee.
  6. Voeg dan de reepjes wiltof toe, samen met de honing, zodat de witlof wat gaat karameliseren.
  7. Laat de witlof onder af en toe omscheppen beetgaar worden.
  8. Meng de mosterd en de roomkaas door de witlof.
  9. Doe de kalkoenreepjes weer bij de witlof en laat het geheel goed warm worden.

Een snel klaar recept uit wok of hapjespan.
Lekkerder kun je witlof niet maken.
Kalkoenreepjes kort bakken. Opzij zetten. Dan uitje en paprika bakken. Witlof erbij en beetgaar wokken.
Honing, mosterd en roomkaas erdoor. Kalkoen weer toevoegen en dan …. smullen maar.

Tips van de kok

Is de witlof erg nat meng er dan het paneermeel door. Die poef en zie je niet maar de witlof is dan niet nat.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).