Visterrine

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van 3 reacties★★★☆☆ 2.5 (2)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Visterrine, AI-gegenereerde illustratie

Visterrine is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: visfilets, lichte room en eieren.

  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Dorade royale in de oven Dorade royale in de oven Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi’s Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … De lente komt eraan… visbordje De lente komt eraan… visbordje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Visterrine zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Visfilets, lichte room en eieren spelen hier de hoofdrol. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 800g visfilets (zeewolf, kabeljauw, pangasius, victoriabaars)
  • 3 dl lichte room
  • 5 eieren
  • 2 eetlepels verse tuinkruiden (bieslook, dragon, peterselie, basilicum)
  • Peper en zout

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Zet de oven aan op 180°C en laat hem voorverwarmen.
  2. Klop de eieren in een kom samen met de room, de tuinkruiden en wat peper en zout.
  3. Snij de visfilets in stukken en draai ze in de keukenrobot tot puree. Roer de eieren door de vispuree.
  4. Doe het mengsel in een ingevette vorm en zet die 1,5 uur au bain-marie in de oven.
  5. Lekker warm, maar op kamertemperatuur kan ook.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Visterrine?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Visterrine te maken?

Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Visterrine?

Visterrine hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).