Visbrochette met duo van pasta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons, halve rode paprika en halve groene paprika.
Misschien ook lekker
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo juni 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 g macaroni & 200 g spirelli pasta
- 4 bos-champignons
- halve rode paprika
- halve groene paprika
- 1 kleine courgette
- 1 wortel
- 1 porei stengel
- 1 ajuin in vier gesneden
- peper
- zout
- lookpoeder
- olijfolie
- 600 g zeewolf
- bloem
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Zeewolf in mooie gelijke stukken snijden.
- Pasta beetgaar koken met een blokje visbouillon.
- Paprika in vier stukken snijden.
- Courgette in stukken snijden houd 4 stukken aan de kant.
- Wortel in kleine reepjes snijden.
- Porei in ringen snijden.
- Maak brochettes van de vis met stukjes paprika, ajuin, courgette en champignons wentel even in bloem.
- Kruid goed af en bak deze even aan in olijfolie.
- Neem een vuurvaste schotel besmeer met boter en bak de brochettes in een voorverwarmde oven op 180°C ± 10 min. .
- De groenten kruiden, even opwokken in olijfolie voeg de beetgare paste toe en meng dit alles.
- Serveer zeer warm.
Recepten uit de doos van Derbyke & Elmo juni 2011.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Visbrochette met duo van pasta?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Visbrochette met duo van pasta te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Visbrochette met duo van pasta?
Visbrochette met duo van pasta hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.