Vis Hong Kong is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cc Chinese 5-kruiden poeder, kriander en cc glutenvrije sojasaus.
Drink hierbij een Rosé wijn of een lichte rode wijn (bv een Beaujolais).
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 visfilets van ± 175 - 200 gram
- 20 cc Chinese 5-kruiden poeder
- 4 tenen knoflook in plakjes gesneden
- 4 takjes kriander
- 1 grote ui in dunne halve maantjes gesneden
- 100 cc glutenvrije sojasaus (bv Tamari)
- 200 cc
- 200 cc Amontillado Sherry (Medium)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Maak in elke visfilet een "pocket",zodat er ahw een zakje ontstaat.
- Wrijf elke filet goed in met het 5-kruidenpoeder
- Doe in elke pocket een in plakjes gesneden teen knoflook en een takje koriander
- Leg de gesneden ui op de bodem van een ovenschaal,waarin alle 4 visfilets passen
- Leg de visfilets op de uien
- Meng soja en sherry goed met elkaar en giet dat over de filets
- Schuif het geheel in de oven en bak gedurende 20 minuten
- Geef er witte rijst bij een een tomaten-komkommer salade
- Geef er een partje citroen bij
Drink hierbij een Rosé wijn of een lichte rode wijn (bv een Beaujolais).
Bron: Familie
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vis Hong Kong?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vis Hong Kong te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vis Hong Kong?
Vis Hong Kong hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.