Varkensstoofvlees met groenten

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Varkensstoofvlees met groenten, AI-gegenereerde illustratie

Varkensstoofvlees met groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkensstoofvlees, broccoli en champignons.

  • Bereidingstijd 90 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

gehaktballen in de rodenbach gehaktballen in de rodenbach Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Aardappelpannetje Aardappelpannetje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gebruik eventueel een takje verse tijm en blaadje laurier.

Ingrediënten

  • 400 gram varkensstoofvlees
  • 100 gram broccoli
  • 1 stuk ui
  • 70 gram champignons
  • 30 gram erwten
  • 1 stuk wortel, grote
  • 1/4 Liter kippenbouillon
  • 1/2 dl. room
  • 1/4 stuk citroensap
  • 1 el. olijfolie
  • 1 el. boter
  • 2 el. peterselie
  • 1/2 tl. tijm
  • 1 blad laurier
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout

Bereidingswijze

  1. Verhit 1 el. boter en 1 el. olijfolie in de pan, kleur het vlees erin, voeg grote stukken wortel en ui toe en de bloem, goed roeren. Voeg warme kippenbouillon toe, kruid met tijm, laurier, peper en zout en laat onder deksel 50 minuten sudderen. Voeg schijfjes champignons toe, de erwten en de broccoliroosjes. Laat nog 7 minuten sudderen. Voeg room toe en laat even inkoken. Garneer met fijn gesnipperde peterselie en dien op met tagliatelle of aardappelpuree.

Gebruik eventueel een takje verse tijm en blaadje laurier.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensstoofvlees met groenten?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensstoofvlees met groenten te maken?

Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensstoofvlees met groenten?

Varkensstoofvlees met groenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).