Varkenshaas salade met gorgonzoladressing

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★★☆ 4 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Varkenshaas salade met gorgonzoladressing, AI-gegenereerde illustratie

Varkenshaas salade met gorgonzoladressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: fijne veldsla, varkenshaas en appel.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Parmaham met meloen Parmaham met meloen Haringsalade Haringsalade Broodjes lekker voor bij de soep Broodjes lekker voor bij de soep Amandelkletskop met zalmpaté en kappertjes Amandelkletskop met zalmpaté en kappertjes Forelmousse Forelmousse Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Varkenshaas salade met gorgonzoladressing is precies het soort hapje waarmee je gasten inpalmt. Alles draait om fijne veldsla, varkenshaas en appel. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.

Ingrediënten

  • 75 g fijne veldsla
  • 300 g varkenshaas
  • 1 appel
  • 2 sjalotjes
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper & zout
  • ½ theelepel paprikapoeder
  • Voor de dressing:
  • 1 eetlepel gehakte bieslook (vers of uit de diepvries)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 4 eetlepels zure room
  • 2 eetlepels citroensap
  • 75 g gorgonzola
  • peper & zout

Bereidingswijze

  1. Verdeel de sla over 2 borden. Snijd de varkenshaas in plakken van 2 cm dik en verdeel deze in reepjes. Schil de appel en snijd deze in stukjes. Pel de sjalotjes en snipper ze.
  2. Verhit de olie en bak hierin de varkenshaas met peper, zout en paprikapoeder 5 minuten. Laat dit iets afkoelen. Klop de ingrediënten voor de dressing tot een romige saus.
  3. Meng de varkenshaas met de appel en de sjalotjes. Verdeel dit mengsel over de salade en giet de dressing erover.
  4. Tips:
  5. Serveersuggestie: Lekker met geroosterd wit brood.
  6. Verdun de dressing eens met een scheutje sherry of witte wijn.
  7. Vervang veldsla door fijne blad sla of rucola.

Bron: boodschappen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkenshaas salade met gorgonzoladressing?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkenshaas salade met gorgonzoladressing te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkenshaas salade met gorgonzoladressing?

Varkenshaas salade met gorgonzoladressing hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).