Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenshaas, Corsendonkse kaas en peterselie.
Misschien ook lekker
Een beetje Belgie op je bord? Dat begint met Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier. Varkenshaas en Corsendonkse kaas: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- olijfolie
- 800 g varkenshaas
- zout
- peper
- 8 plakken Corsendonkse kaas
- 50 g boter, ijskoud, in blokjes
- 2 eetlepels peterselie
Benodigdheden
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verhit olijfolie in een braadpan en bak de varkenshaas aan beide kanten goudbruin aan.
- Bestrooi met zout en peper.
- Haal het vlees even uit de pan en maak het braadvocht los met Belgisch bier.
- Leg het vlees weer terug in de pan, plaats het deksel op de pan en laat het geheel circa 10 minuten zachtjes sudderen.
- Haal het vlees uit het braadvocht en leg het in een ovenschaal.
- Bewaar het braadvocht.
- Leg de plakjes kaas erover en plaats voor enkele minuten onder de grill tot de kaas gesmolten is.
- Roer één voor één de blokjes boter door de saus van braadvocht, zodat deze dikker wordt en maak op smaak met zout en peper.
- Bestrooi de varkenshaasjes met peterselie en serveer met de saus.
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier
Bron: Lidl receptkaart, België
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier?
Varkenshaas met een korstje van Corsendonkse kaas en een saus van Belgisch bier hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.