Varkensfiletlapjes met citrusfruit

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Lambert★★★☆☆ 3 (4)
Maak favoriet 4
Delen: Facebook Pinterest

Varkensfiletlapjes met citrusfruit is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappels, rode grapefruit en varkensfiletlapjes.

  • Bereidingstijd 5 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten — AI-gegenereerde illustratie Catalaanse kalfswangetjes met zeekreeftstaarten Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Estofado de Carne (Spaans stoofvlees) Magro con Tomate uit Andalusië Magro con Tomate uit Andalusië Empanadas met gehakt, zongedroogde tomaten en venkel — AI-gegenereerde illustratie Empanadas met gehakt, zongedroogde tomaten en venkel Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Heerlijke Spaanse ovenschotel met kip, bonen, paprika en chorizo Spaanse vispan met linzen — AI-gegenereerde illustratie Spaanse vispan met linzen Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

Weinig tijd, veel smaak: dat is Varkensfiletlapjes met citrusfruit in het kort. Sinaasappels en rode grapefruit: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 5 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 4 sinaasappels
  • 1 rode grapefruit
  • 2 dl.bouillon (tablet)
  • 1 dl.slagroom
  • 4 varkensfiletlapjes (a 100 gram)
  • 30 gr.boter
  • 4 toefjes peterselie
  • peper,zout
  • 1 el.maizena

Bereidingswijze

  1. Schil 2 sinaasappels en de grapefruit dik tot op het vruchtvlees.Snijd de partjes tussen de vliezen uit en vang hierbij het sap op.Bewaar het fruit afgedekt.Pers de andere sinaasappels uit.Breng dit sap met het opgevangen sap en de bouillon aan de kook en kook het voor de helft in.Giet de slagroom bij het sap.Roer de maizena met 3 el.water tot een glad papje.Voeg het al roerend aan de saus toe en breng het op smaak met peper en zout.Dep het vlees droog met keukenpapier en bestrooi deze met peper en zout.Verhit de boter in een koekepan en bak hierin de filets aan beide kanten op hoog vuur lichtbruin en op halfhoog vuur in 6 min.per kant gaar.Verwarm intussen de saus.Verdeel het fruit over vier borden.Leg het vlees erbij en schep de saus erop en ernaast.Garneer het vlees met een toefje peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Varkensfiletlapjes met citrusfruit?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Varkensfiletlapjes met citrusfruit te maken?

Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Varkensfiletlapjes met citrusfruit?

Varkensfiletlapjes met citrusfruit hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter