Varkensfilet met appel en mosterdsaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote appel, kleine ui en peper - zout.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Varkensfilet met appel en mosterdsaus haal je die smaken zó bij jou thuis. Appel, ui en peper zout spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen.
Ingrediënten
- 250 gr. varkensfilet
- 2 el. boter
- 1 grote appel
- 1 el. suiker
- 1 kleine ui
- 1 el. cognac
- 1 el. grove mosterd
- 1 dl. room
- 2 el. gehakte peterselie
- peper - zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Verhit 1 el. boter in de wok en bak hierin de geschilde appelschijfjes met suiker gedurende 2 minuten, hou apart.
- Voeg de rest van de boter toe en bak hierin de dunne plakjes vlees samen met de fijngehakte ui, tot het vlees goudbruin is. Voeg cognac toe samen met de mosterd en de room, meng het geheel, breng aan de kook en laat 1 minuut op een laag vuur sudderen. Roer de gehakte peterselie erdoor, breng op smaak met peper en zout en meng de appelschijfjes erdoor. Dien op met wilde rijst.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Varkensfilet met appel en mosterdsaus?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Varkensfilet met appel en mosterdsaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Varkensfilet met appel en mosterdsaus?
Varkensfilet met appel en mosterdsaus hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Zal ik doen :p:)
Bewerken
Steeds mijn zelfde vraag aan ieder die reageert, Geef je een reactie of je het lekker, lekkerst of niet lekker vond ? Grtjes. Jeannine alias Tommeke
Bewerken
Lijkt mij heerlijk, mvg, Ellebel
Bewerken