IJs & sorbets Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten
brinkie1970 
Vanille-ijstopping praline is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: hazelnoten.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Vanille-ijstopping praline combineert eenvoud met volop smaak. Hazelnoten krijgt hier alle ruimte om te schitteren. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 135 g suiker
- 50 g hazelnoten
- 4 eetlepels water
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Doe de suiker met het water in een steelpan met dikke bodem en zet het vuur laag. Wacht tot alle suiker is opgelost, draai dan het vuur hoger en laat de karamel rustig goudbruin kleuren zonder te roeren.
- Schep de hazelnoten door de hete karamel en giet alles direct uit op een vel bakpapier.
- Geef de plak ongeveer een half uur de tijd om hard en helemaal koud te worden.
- Breek de afgekoelde plak in grove stukken en maal die in de keukenmachine in een seconde of tien tot krokante kruimels.
Deze vanille-ijstopping praline maak je van maar drie ingrediënten: suiker, water en hazelnoten. De krokante karamelkruimels strooi je zo over een bolletje vanille-ijs en maken er meteen een dessert van. In een goed afgesloten pot blijft de praline dagenlang knapperig.
Voedingswaarde
| Energie | 15 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 1 g |
| Vetten | 4 g |
| Koolhydraten | 17 g |
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vanille-ijstopping praline?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vanille-ijstopping praline te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vanille-ijstopping praline?
Vanille-ijstopping praline hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.