Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sneden wit brood, plakken ‘Oud Brugge’ kaas en eieren.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Met Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Fijne sneetjes, sneden wit en plakken Oud spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 fijne sneetjes Meesterlyck-ham (120 g)
- 8 sneden wit brood
- 4 plakken ‘Oud Brugge’ kaas
- 8 eieren
- 100 g boter
- kropsla
- 1 sjalot
- 1 eetlepel gesneden bieslook
- een halve bussel peterselie
- het sap van ¼ citroen
- 3 eetlepels mayonaise
- peper
- zout
Bereidingswijze
- Spoel de sla overvloedig.
- Hak de sjalot en de bieslook fijn.
- Hak de peterselie zeer fijn en roer de snippers in de mayonaise.
- Het resultaat mag lichtlopend zijn.
- Roer de helft van de boter om met de sjalot en de bieslook.
- Kruid met zout, peper en enkele druppels citroensap.
- Smeer de sneden brood in met de zelfgemaakte kruidenboter.
- Beleg de boterhammen met de Meesterlyck-ham en de kaas.
- Bak spiegeleieren in de resterende boter en kruid met zout en peper.
- Beleg de boterhammen met de spiegeleieren, leg de sla erlangs en nappeer met de mayonaise.
Bron: kazenvanbijons
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise?
Uitsmijter met Meesterlyck-ham en oude kaas, kropsla en peterseliemayonaise hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Een super snel en heerlijk gerechtje 😉
Bewerken