Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. is een gerecht uit de Midden Oosten keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL, knoflook gesnipperd en rode ui gesnipperd.
- Bereidingstijd 50 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Midden Oosten
- Herkomst Turkije
Misschien ook lekker
Zie boven.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- HET GEHAKT-GROENTEMENGSEL
- 1 winterpeen geraspt en 400 gram rundergehakt
- 1 lange groene paprika in hele kleine blokjes( gewone paprika )
- 1 rode punt paprika in hele kleine blokjes
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 1 rode ui gesnipperd
- zout en zwarte peper naar smaak
- tijm en rode peper ( zie uitleg boven)
- HET DEEG
- 2 eieren
- 200 ml melk
- 240 gram bloem
- 30 ml olijfolie
- 10 gram bakpoeder
- 1 el bladpeterselie gesnipperd
- flinke aardappel geschild en geraspt
- HET DEEG TOPPING
- 150 gram geraspte cheddar
- wat dille kleingesneden
- ketchup
- wat extra achtergehouden groene en rode blokjes paprika
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- A Het gehakt-groentemengsel.
- Meng alle ingrediënten voor het gehakt-groentemengsel door elkaar en dan goed kneden voor ongeveer 5 minuten. Zet aan de kant en maak het deeg.
- B.
- Klop de eieren los . Voeg 200 ml melk, gesnipperde peterselie, bakpoeder en 30 ml olijfolie toe ( weer een tl zout) en klop door elkaar. Voeg de bloem toe en roer tot een glad mengsel is ontstaan.
- Dan gaat de geraspte aardappel erbij , weer alles mengen en is het deeg klaar.
- Opbouwen van de ovenschaal.
- Vet een ovenschaal in met olie en vul de bodem met de helft van het deeg. Strijk goed glad met een spatel . Op deze deeglaag komt het gehakt-groentemengsel.
- Strijk weer egaal.
- Als derde laag de rest van het deeg.
- Zet de schotel voor 40 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.
- C.
- Haal de schotel uit de oven en verdeel met een mes in 4 porties. Bestrooi elke portie met cheddar, dille , de achtergehouden blokjes rode en groene stukjes paprika en swirl er ketchup over. Zet nog 15 minuten in de oven om de kaas te laten smelten.
Zie boven.
Bron: YouTube
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Turks familie ovengerecht in 4 laagjes.?
Turks familie ovengerecht in 4 laagjes. hoort bij de Midden Oosten keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.