Traditionele haringsalade met bietjes

Voorgerechten & amuses

Recept van brinkie1970★★★★☆ 4 (1)
Maak favoriet 5
Delen: Pinterest
Traditionele haringsalade met bietjes, AI-gegenereerde illustratie

Traditionele haringsalade met bietjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoute haringen, flinke aardappels en gekookte rode bietjes.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Escargots in lookboter Escargots in lookboter tongrolletjes met garnalen tongrolletjes met garnalen salade met gebakken zalm en gamba^A’s salade met gebakken zalm en gamba^A’s Ham Meloen Ham Meloen Gevulde perzik Gevulde perzik Vismousse Vismousse Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Begin je maaltijd goed met Traditionele haringsalade met bietjes. Met zoute haringen en aardappels krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 4 zoute haringen
  • 4 flinke aardappels (iets kruimig)
  • 4 gekookte rode bietjes
  • 2 uien gesnipperd
  • 300 g mayonaise
  • 100 g crème fraîche
  • 4 gekookte eieren
  • 1 goudreinet
  • 1 bosje dille gesnipperd
  • zwarte peper uit de molen

Bereidingswijze

  1. Kook de geschilde aardappels en de eieren.
  2. Snijd drie eieren in stukjes en maal er eentje echt tot kruim.
  3. Snijd ook de bietjes en de appel klein en de haringen in stukjes.
  4. Haal de gekookte aardappelen door de pureeknijper.
  5. Hak de uien.
  6. Meng de mayonaise met de crème fraîche en doe er ietswat peper doorheen.
  7. Bedek met behulp van een vork de bodem van een glazen schaal met de grove aardappelpuree en lepel daar wat van de saus over.
  8. Leg daar bovenop een laagje haring en daarop de gehakte ui. Daarboven: de appel en plamuur daar weer wat saus overheen. Breng dan het laagje bietjes aan en weer saus.
  9. Prak flink door elkaar.
  10. Eindig met het verkruimelde ei en niet te weinig verse dille.
  11. Even in de koelkast zetten (afgedekt) zodat de salade wat opstijft.

Bron: Fressnapf 211212 - L. Lekker 221212

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Traditionele haringsalade met bietjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Traditionele haringsalade met bietjes te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).