Tortilla met kabeljauw is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, groene paprika's en kabeljauw.
Misschien ook lekker
Tortilla met kabeljauw is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om eieren en groene paprika's. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 eieren
- 2 groene paprika's
- 200g kabeljauw
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 2 + 2 eetlepels olijfolie
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
- 1. Maak de paprika's schoon en snij ze in blokjes. Snipper een teentje knoflook. Stoof de paprika's in wat olijfolie in een pan met antiaanbaklaag, samen met de knoflook en de gehakte peterselie.
- 2. Bak de kabeljauw krokant in een andere pan, met de overige olijfolie.
- 3. Klop de eieren luchtig en kruid ze met peper en zout.
- 4. Trek de vis zachtjes uiteen en verdeel de stukken gelijkmatig over de pan met de paprika's. Schenk er voorzichtig de losgeklopte eieren over en bak op een zacht vuurtje tot alles stolt.
- 5. Serveer met stokbrood.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tortilla met kabeljauw?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tortilla met kabeljauw te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tortilla met kabeljauw?
Tortilla met kabeljauw hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.