Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: mooie blaadjes krulsla, een handvol rucola en grote tomaat.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 mooie blaadjes krulsla
- een handvol rucola
- 1 grote tomaat
- 150 gr grijs garnalen
- een stuk komkommer
- 1 pijl witloof
- 1 sjalotje
- 2 aardappelen
- 3 soeplepels mosterd-dille dressing van Oil & Vinigar
- afwerking: geroosterde amandelschilfers, geroosterde pijnboompitten, bieslook, grana padano schilfers, 2 aardbeien en paprikapoeder
Bereidingswijze
- Aardappelen in schijven snijden en beetgaar koken in licht gezouten water, afgieten en laten afkoelen. Meng de aardappelschijven voorzichtig met een soeplepel van de dressing.
- Tomaat halveren en uithollen.
- Komkommer, sjalot en witloof zeer fijn snijden meng deze met de grijs garnalen en de dressing en vul de tomaat.
- Dresseer de sla op borden verdeel de aardappelsla op de sla, heb je garnalen mengeling over deze over de aardappelsla, serveer de tomaat erop en werk af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla?
Tomaat gevuld op een bedje van sla met aardapppelsla hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.