thaise spinazie-maissoep is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, rood pepertje en maiskolven.
Misschien ook lekker
Thaise spinazie-maissoep combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van ui, knoflook en rood pepertje maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rood pepertje
- 2 maiskolven, korrels los snijden
- 1 el zonnebloemolie
- 1 winterpeen in schijfjes
- 1 stengel sereh (citroengras) gekneusd
- 450 ml kokosmelk
- 1l groentebouillon
- 200 gr spinazie
- 100 gr peultjes
- 50 gr taugé
- verse koriander
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- - maak een pasta in de keukenmachine van de ui, knoflook en pepertje
- - verhit in een pan de zonnebloemolie
- - bak hierin de ui-pasta 2 min
- - voeg de mais toe, de winterpeen, sereh, kokosmelk en groentebouillon
- - laat 10 min koken op zacht vuur
- - voeg de spinazie, peultjes en taugé toe en laat nog 5 min doorkoken
- - serveer bestrooid met koriander
Voedingswaarde
| Energie | 150 kcal |
|---|
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is thaise spinazie-maissoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om thaise spinazie-maissoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt thaise spinazie-maissoep?
thaise spinazie-maissoep hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.