Terrine met courgette en ham is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: gerookte of rauwe ham, kleine courgettes en tomaten.
Misschien ook lekker
Deze Terrine met courgette en ham laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Gerookte en courgettes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 80g gerookte of rauwe ham
- 8 kleine courgettes
- 4 tomaten
- 120g mozzarella
- 1 bosje basilicum
- Olijfolie
- Peper
- Zout
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- 1. Snij de mozzarella in plakken. Ontpit de tomaten en snij ze in plakken. Snij de courgette in lange plakken en blancheer ze kort in kokend water.
- 2. Bestrijk een rechthoekige bakvorm met olie en leg er afwisselend plakken courgette, tomaat, ham en mozzarella in. Strooi op elk laagje wat zout en peper en leg er enkele blaadjes basilicum tussen.
- 3. Zet 30 minuten in een voorverwarmde oven, op 180°C. Haal de terrine uit de vorm, werk af met een plakje ham en enkele blaadjes basilicum en serveer.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Terrine met courgette en ham?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Terrine met courgette en ham te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Terrine met courgette en ham?
Terrine met courgette en ham hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Kan dit recept ook koud gegeten worden?
Lijkt me erg lekker.