Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tahaoe, cc natrium-arme ketjap manis en gula djawa.
Wat drink je hierbij?
Koud biertje of een witte wijn, die niet beendroog mag zijn.
En wat gedacht van jasmijn thee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Gekookte rijst voor 4 personen (bv 4 kopjes)
- 800 gram tahaoe, goed uitgeknepen en daarna in blokjes gesneden van 2x2 cm
- 120 cc natrium-arme ketjap manis (AH dieetproducten)
- 2 eetlepels gula djawa (of bruine basterd suiker)
- 1 eetlepel geraspte gemberwortel
- 1 eetlepel met Nam Pao Prik
- 1 eetlepel rijstolie
- 300 gram taugé
- 6 - 8 bosuitjes in dunne schuine ringetjes gesneden
- 1 bosje munt, heel fijn gesneden
- 125 gram vers geroosterde katjang, grof gehakt
- geef er limoen bij
Bereidingswijze
- Meng in een kom de ketjap, de Nam Pao Prik, de suiker, de gembe,r tot de suiker is opgelost.
- Doe de gedroogde blokjes tahoe in de kom met de marinade, roer dat goed door, zodat de tahoe aan alle kanten wordt bedekt met een laagje marinade en laat dat 30 - 60 minuten staan.
- Vlak voor het opdienen de rijstolie in een bakpan verwarmen en de helft van de taugé in de pan doen en de taugé verdelen over de pan.
- Laat de taugé in de pan bruine randjes krijgen (3 - 4 minuten NIET roeren) en haal dan de pan van het vuur af.
- Schep de rijst op de borden en verdeel hieover de tahoe, de gebakken taugé en de ongebakken taugé, de bosuitjes, de katjang en de munt. Geef er stukjes limoen bij en evt nog wat ketjap en sambal.
Wat drink je hierbij?
Koud biertje of een witte wijn, die niet beendroog mag zijn.
En wat gedacht van jasmijn thee.
Bron: Famile
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst?
Tahoe (gemarineerd),Taugé en Katjang met Rijst hoort bij de Oosterse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.