Taartje met oesterzwam en geitenkaas is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgettes, aardappelen en oesterzwammen.
Taartje met oesterzwam en geitenkaas combineert eenvoud met volop smaak. Met courgettes, aardappelen en oesterzwammen krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 courgettes, ronde
- 2 aardappelen (grote)
- 4 oesterzwammen
- 3 plakken geitenkaas
- 1 kl tijm, gedroogde
- 1 kl basilicum
- 3 tenen knoflook
- honing, vloeibare
- olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Meng 4 eetlepels olijfolie met tijm, basilicum en knoflook. Snij aardappelen en courgettes in plakken van zo'n 0,5 cm. Borstel de oesterzwammen droog schoon. Leg de plakjes courgette en aardappel samen met de oesterzwammen in een met olijfolie ingevette ovenschaal. Besprenkel met de kruidenolie en zet de schotel 30 minuten in de voorverwarmde oven.
- 2
- Haal de schotel uit de oven en laat wat afkoelen. Maak torentjes met een plak aardappel, een plak courgette en een oesterzwam. Werk af met wat brokjes geitenkaas en wat honing.
- 3
- Zet de torentjes 20 minuten in de oven tot de geitenkaas lichtjes smelt.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taartje met oesterzwam en geitenkaas?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taartje met oesterzwam en geitenkaas te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taartje met oesterzwam en geitenkaas?
Taartje met oesterzwam en geitenkaas hoort bij de Belgische keuken.
Helemaal mee eens;);)
Anna, dit is toch de bedoeling juist van Kookjij, dat we er zijn voor elkaar, of niet soms. Uiteindelijk eet iedereen van ons wel elke dag, en is het fijn dat we elkaar daarmee kunnen helpen;)
Zo is het maar net, maar soms is dit artikel van Jan wel eens handig, voor als je Echt de draad kwijt bent, al zal jij daar niet zo’n last van hebben, haha:p:p
(http://www.kookjij.nl/blog/maten-en-gewichten-versie-van-jan-a-van-der-hoeden)
Over de inhoud wil ik niet betwisten, hier in huis zijn er misschien 3 of 4 met een verschillende inhoud, maar zullen maar best de gulden middenweg nemen zo is iedereen tevreden:D:D
Inderdaad Anna, bij mijn volgend gerecht heb ik ook nog eens apart vermeld 😉
Oh, ja, taal der zuiderlingen. Dom, had Jan A. al eens uitgelegd. Onze theelepel is 3 cc en de koffielepel is 5 cc. Zal wel zijn: “ons ben zuunig”:p:p
Anna, staat hier bij ons in België voor koffielepel wat jullie verstaan onder theelepel. Waarschijnlijk wordt er in Nederland meer thee gedronken dan koffie;):D:D
Erwin, wat is kl? (bij ingrediënten)
Kleine lepel, of moet het tl (theelepel) zijn?;);)