Taart surprise is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: gewone bloem, droge gist en witte suiker.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Taart surprise haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om gewone bloem, droge gist en melk. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 12 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 250 gr gewone bloem
- 7 gr droge gist
- 1 dl melk (lauw)
- 1 ei
- 30 gr boter(ofwel 4eetlepels maisolie
- 2 eetlepels witte suiker
- 1 pakje vanille suiker
- 1/2 koffielepel zout
- 2 appels pink lady
- 2 stengels rabarber
- 1 nectarine
- 1 ei voor afwerking
- 1 soeplepel fijne suiker
- 1 zakje vanille pudding poeder (zie verpakking)
- 2 zakjes vanille suiker
- 1ei
Benodigdheden
- Oven
- Taartvorm
Bereidingswijze
- Doe in een grote kom de suiker, vanillesuiker, zout, zachte boter of olie het ei en de lauwe melk.
- Daarop de bloem en gist poeder.
- Alles door elkaar kneden tot het deeg loslaat van de rand van de kom. Het deeg goed uitrollen en op de ingevette taartvorm leggen.Z owel de randen en aandrukken de rest van het deeg afsnijden en houden voor deksel. Vochtige keukenhanddoek op het deeg leggen en een uur laten rijzen.
- Bereid de vanille pudding zoals op de verpakking wel maar een halve liter melk gebruiken en 2 zakjes vanille suiker en 1 ei toevoegen. Laat afkoelen.
- Schil de appels en snijd in schijfjes, rabarber ontvliezen en in stukken snijden zowel de nectarine.
- Neem de taartvorm spuit de pudding er op en leg de appels volledig rond op de pudding in het midden de rabarber en nectarine. De rest van het deeg zeer dun uitrollen en boven op de taart leggen, de zijkanten aan duwen met het deeg van de taart .Met de schaar enkele knipjes geven in het deksel Laat weer een half uur rijzen. Oven voor verwarmen op 200 graden en de taart na 30min bakken bestrijken met het ei en de fijne suiker er over strooien. Laat nu nog ongeveer 10 min bakken. Laten afkoelen in taartvorm.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Taart surprise?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Taart surprise te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Taart surprise?
Taart surprise hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het ziet er raar uit maar lijkt me wel lekker…
rabarber ?!:p