Taart met zomergroenten

Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans

Recept van
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Taart met zomergroenten, AI-gegenereerde illustratie

Taart met zomergroenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kruimeldeeg, rode paprika en courgettes.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Broccoli- gehakt schotel Broccoli- gehakt schotel Aardappelschotel met spinazie Aardappelschotel met spinazie Kalfsgebraad Kalfsgebraad Pastinaak en aardperen in de oven Pastinaak en aardperen in de oven Februari stoofpotje met vis Februari stoofpotje met vis Herfstpotje Herfstpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Taart met zomergroenten haal je die smaken zó bij jou thuis. Boursin Cuisine, kruimeldeeg en rode paprika: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 600 ml Boursin Cuisine Sjalot & Bieslook
  • 1 grote rol kruimeldeeg
  • 2 rode paprika's
  • 3 courgettes
  • 3 tomaten
  • 4 eieren
  • 5 el olie
  • boter, om de vorm in te vetten
  • peper en zout

Benodigdheden

  • Oven
  • Taartvorm

Bereidingswijze

  1. Oven aan op 180 graden.
  2. Vet een ruime taartvorm in met boter, bekleed hem met het kruimeldeeg en zet de vorm zolang in de koelkast.
  3. Haal met een dunschiller de schil van de paprika's. Halveer ze, verwijder de zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in repen.
  4. Spoel de courgettes af en snijd ze in blokjes.
  5. Ontvel de tomaten, lepel de zaadjes eruit en snijd ook deze in repen.
  6. Verhit de olie in een grote pan en bak alle groenten aan. Doe er naar smaak peper en zout bij.
  7. Laat het geheel zo'n 15 minuten op hoog vuur staan, zodat het vocht uit de groenten kan ontsnappen.
  8. Klop de eieren los met de Boursin en schep de gebakken groenten erdoor.
  9. Verdeel de vulling over de deegbodem en bak de taart in 30 minuten gaar en goudgeel.

Deze hartige taart zit vol paprika, courgette en tomaat, bij elkaar gehouden door een romige vulling van kruidenkaas en eieren. Het meeste werk zit in het snijden, daarna doet de oven de rest. Lekker warm of lauw, met een groene salade erbij.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Taart met zomergroenten?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Taart met zomergroenten te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Taart met zomergroenten?

Taart met zomergroenten hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).