Recept
« Terug naar recepten
Surinaamse kip uit de oven pittig gemarineerd
PT10M
Surinaamse kip uit de oven pittig gemarineerd
De kippendij moet vooraf marineren (liefst een nacht). Ik heb de kip ongeveer 4 uur laten marineren en af en toe omgelegd. Daarna gaat de kip met marinade , zonder vooraf te bakken, in de oven. In één woord: VERRUKKELIJK !
Recept van:
Petra Wiggers
Bereidingstijd:
10 min
Personen:
2 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
400 kCal energie
38 Gram eiwit
19 Gram vet
17 Gram koolhydraten
38 Gram eiwit
19 Gram vet
17 Gram koolhydraten
Waardering:
Herkomst:
Suriname
Keuken:
Surinaamse
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Surinaamse kip uit de oven pittig gemarineerd te bereiden
- Marineer het vlees minimaal 4 uur tevoren, maa liever een hele nacht.
- Zet de kip in de koelkast en schep af en toe om.
- Voor de marinade hak je de ui en de knoflook fijn. Kan ook in het bakje van je staafmixer.
- Leg de kip in een platte ovenschaal.
- Meng het gehakte uimengsel, halve verkruimelde kippenbouillontablet, peper, sojasaus en ketjap door elkaar en giet dit over de kip.
- Smeer de kip heel goed in met de marinade je handen. Zorg dat de kip goed bedekt is met het gehakte uimengsel. Dek de schaal af en zet in de koelkast.
- Een uur voordat je gaat eten haal je de kip uit de koelkast.
- Verwarm je oven voor op 200 graden boven- en onder-warmte.
- Zet de ovenschaal (mag niet meer zo koud zijn anders kan de schaal breken) met de kip in de oven en bak de kip zeker 45-50 minuten in het midden van de oven.
- Als de kip goed bruin wordt prik dan even in de kip. Je voelt dan direct of de kip gaar is.
- Oventijd is beetje afhankelijk van je oven en van de dikte van de kipstukken
Mijn kookverhaal (Petra Wiggers)
Op internet kwam ik een gemakkelijk en heel erg lekker recept tegen van Surinaamse kip. Ik had nog kippendij in mijn vriezer die echt op moest. Ook lekker met kipfilet en kipdrumsticks. Oventijd hieraan aanpassen. Wij hebben deze kip gegeten met stamppot andijvie. Een heerlijke combinatie.
