Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: cougette in blokjes, peen in blokjes en flinke uien in ringen.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Mediterrane
- Herkomst Marokko
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Gemaakt voor mijn proefkonijntjes , die op dinsdagavond altijd bij ons aan
tafel aanschuiven. Zelfs de kleinkinderen hebben ervan gesmuld.
Ook geschikt voor de tajine.
Ingrediënten
- 500 gram kipfilet of kippendij in blokjes
- 1 cougette in blokjes
- 1 peen in blokjes
- 1 paprika rood of geel in blokjes
- 2 flinke uien in ringen
- 2 teen knoflook gesnipperd
- 100 gram gedroogde abrikozen gehalveerd
- 1 blikje tomatenblokjes met het sap
- 2 tl ras el hanout
- 1 tl gerookt paprikapoeder
- peper en zout uit de molen naar smaak
Bereidingswijze
- Snij de uien in ringen en hak de knoflook fijn.
- Fruit de ui en de knoflook aan in wat olijfolie.
- Snij de kipfilet in stukken en bak deze rondom bruin.
- Voeg alle droge specerijen toe en bak dit kort mee!
- Snij de paprika, de wortel, de courgette in stukken en voeg deze bij de kip.
- Bak de groenten aan en voeg vervolgens de tomatenblokjes toe.
- Halveer de abrikozen en voeg deze bij de stoofpot. Laat de stoofpot ongeveer 35 minuten op een zacht vuur garen. 5.Breng de stoofpot op smaak met wat zeezout. Serveer met couscous of rijst.
Gemaakt voor mijn proefkonijntjes , die op dinsdagavond altijd bij ons aan
tafel aanschuiven. Zelfs de kleinkinderen hebben ervan gesmuld.
Ook geschikt voor de tajine.
Bron: Aangepast recept uit Paulines keuken eigen tekst en foto.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous?
Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous hoort bij de Mediterrane keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.