Marokkaanse kip uit de oven (of bbq)

Avondeten & hoofdgerechten BBQ & buiten koken Kip & gevogelte Ovenschotels & eenpans

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Marokkaanse kip uit de oven (of bbq)

Marokkaanse kip uit de oven (of bbq) is een gerecht uit de Mediterrane keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: hele kip of 1 kilo bouten, amandelen en olijven.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Magische Marokkaanse Stoofschotel Magische Marokkaanse Stoofschotel Turkse kipgroenteschotel (sebzeli piliç güveç) Turkse kipgroenteschotel (sebzeli piliç güveç) Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous Super lekkere en gemakkelijke Marokkaanse stoofpot met couscous Groentecurry Groentecurry Marokkaanse tajine met kip Marokkaanse tajine met kip Parelhoen met venkel en citrus fruit Parelhoen met venkel en citrus fruit Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Lekker met aardappel wedges of gebakken aardappelschijfjes en een frisse salade.

Ingrediënten

  • 1 hele kip of 1 kilo bouten, dijen of drumsticks
  • amandelen (geroosterd)
  • olijven (bij voorkeur groen zonder pit)
  • Voor de marinade: - peper, zout, gember, kurkuma (vers of poeder), saffraan, citroensap, 2 tenen knoflook, olijfolie.

Benodigdheden

  • Oven
  • Rasp

Bereidingswijze

  1. Rasp de knoflook, gember en als je verse kurkuma hebt deze ook. Voeg de droge specerijen toe en het citroensap toe en meng met een flinke scheut olijfolie alles door elkaar.
  2. Masseer de kip hiermee goed in en laat het een nacht (of 24 uur) in de koelkast marineren.
  3. Neem een bakplaat met bakpapier erop, sprenkel hier wat olijfolie op en leg de stukken kip erop. Dek af met een stuk aluminiumfolie en zet de plaat 30 tot 45 minuten in een voorverwarmde oven op 225°C.
  4. Op het laatst haal je het folie eraf en zet je de oven op grillstand voor een krokante bite.
  5. Leg de kip in een schaal en strooi er geroosterde amandelen en groene olijven (zonder pit) overheen.

Lekker met aardappel wedges of gebakken aardappelschijfjes en een frisse salade.

Bron: Mijn collega Redouane

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Marokkaanse kip uit de oven (of bbq)?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Marokkaanse kip uit de oven (of bbq) te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Marokkaanse kip uit de oven (of bbq)?

Marokkaanse kip uit de oven (of bbq) hoort bij de Mediterrane keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).