Stoofpotje met paprika, courgette, rode ui tomaat en hamlap in blokjes

Avondeten & hoofdgerechten Stoofschotels Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Stoofpotje met paprika, courgette, rode ui tomaat en hamlap in blokjes
  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 2
  • Dieet lactosevrij

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Biervlietse stoverij Biervlietse stoverij Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes Duiveltjesvlees, zonder pakjes of zakjes Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Griekse varkenshaas schotel met souvlaki kruiden en feta Stoofpotje met Grimbergen donker Stoofpotje met Grimbergen donker Konijn met kokosmelk Konijn met kokosmelk Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Limburgs zuurvlees (zoervleisj) Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Gemakkelijk en groente rijk stoofje met paprika, tomaat, courgette en magere hamlappen.

Ingrediënten

  • 250 gr magere hamlap in dobbelsteentjes
  • 2 el olijfolie voor warme bereidingen
  • 1 rode paprika schoon in dobbelsteen grootte
  • 1 gele paprika schoon in dobbelsteen grootte
  • 150 gr courgette in dobbelsteen grootte
  • 1 grote rode ui gepeld en gesnipperd
  • 2 teen knoflook gepeld en gesnipperd
  • 1 grote tros tomaat in blokjes
  • 100 ml water
  • 1 tl paprikapoeder of naar smaak
  • peper uit de molen naar smaak
  • 0.5 runderbouillon blokje minder zout
  • 100 gram lassie meer vezel rijst

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een pan, dep de blokjes hamlap goed droog en maal er naar smaak peper over en ( eventueel zout ).
  2. Voeg het vlees toe en bak al omscheppend rondom bruin..
  3. Voeg de ui toe en bak omscheppend 2 minuten mee.
  4. Voeg knoflook toe en fruit mee.
  5. Voeg de paprika en de courgette toe en bak al omscheppend meerdere minuten mee.
  6. Voeg de tomaat toe en verkruimel er de bouillon overheen Voeg paprikapoeder en nog peper naar smaak toe.
  7. Blus met het water, breng aan de kook en laat 45 minuten op matig vuur pruttelen.
  8. Proef ( en laat indien nodig langer stoven om het vlees extra mals te ervaren ) en serveer met lassie meer vezel rijst of rijst naar behoefte en keuze.

Gemakkelijk en groente rijk stoofje met paprika, tomaat, courgette en magere hamlappen.

Voedingswaarde

Energie436 kcal
Eiwitten32.7 g
Vetten8.5 g
Koolhydraten57.7 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Bind eventueel met arrowroot. Dit is een glutenvrij natuurlijk bindmiddel zonder smaak.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).