Spiesje van zeetong met peterseliesaus is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bussel krulpeterselie, zeetongfilets en koude boter.
Weinig tijd, veel smaak: dat is Spiesje van zeetong met peterseliesaus in het kort. Alles draait om bussel krulpeterselie en zeetongfilets. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 bussel krulpeterselie
- 8 zeetongfilets
- 50 gr koude boter
- 8 Parijse champignons
- 1 rode paprika
- 0.5 dl room
- 2 tomaten
- 1 grote witte ui
- 1 dl witte wijn
Bereidingswijze
- Tomaatjes pellen, zaadjes verwijderen en in 4 snijden.
- De zeetongfilets kruiden, leg er binnenin een stukje tomaat en rol de filet op, velkant naar binnen.
- Ui in grote stukken snijden en even aanstoven in een klein beetje boter.
- Een spies maken van champignons, ui, paprikastukje, zeetongreepje, champignon, ui, paprikastukje, zeetong en eindigen met een champignon.
- De spies roosteren.
- Saus : Schoongemaakte peterselie 1 minuut inkoken samen met de witte wijn. Room toevoegen. Kruiden met peper en zout. Nog 1 minuut inkoken, mixen, zeven eventueel nog bijkruiden
Bron: zesta.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spiesje van zeetong met peterseliesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spiesje van zeetong met peterseliesaus te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spiesje van zeetong met peterseliesaus?
Spiesje van zeetong met peterseliesaus hoort bij de Belgische keuken.
;):):)
Wat een origineel en lekker voorgerecht. Ziet er super uit. In receptenmap opgenomen :p :p