Sperziebonen met kipfilet en paprika is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, zonnebloemolie en sperziebonen.
Deze speziebonenschotel heb ik gemaakt voor mijn nichtjes die heel graag slank willen blijven. De sperziebonen vielen heel erg in de smaak.
Wij eten hier graag aardappelpuree bij, met rijst ook erg lekker.
Ingrediënten
- 600 gram kipfilet in blokjes
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 500 gram sperziebonen
- 1 flinke ui
- 3 teentjes knoflook
- 1 grote rode paprika
- 2 theelepels sambal badjak
- 2 eetlepels ketjap manis
- 2 eetlepels pittig zoete chilisaus
- peper, zout
- scheutje maggi aroma
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
Bereidingswijze
- Maak de sperziebonen schoon. Snij ze eventueel in stukken. Kook de sperziebonen beetgaar in water met zout (plm. 5 - 7 minuten). Laat de sperziebonen goed uitlekken in een zeef of vergiet.
- Pel en snipper de ui en de knoflook.
- Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en pitjes. Snij de paprika in stukken.
- Verhit de olie in de wok. Bak hierin de kipblokjes op een hoge warmtebron snel romdom bruin. Kruid de kip met peper en zout.
- Voeg de ui en knoflook toe en bak even mee tot glazig. Steeds omscheppen. Bak ook de sambal even mee.
- Voeg de paprika en de sperziebonen toe en roerbak even mee tot de bonen
- warm zijn en de kip gaar. De paprika moet knapperig blijven.
- Maak op smaak met ketjap manis, chilisaus en een scheutje maggi-aroma.
Deze speziebonenschotel heb ik gemaakt voor mijn nichtjes die heel graag slank willen blijven. De sperziebonen vielen heel erg in de smaak.
Wij eten hier graag aardappelpuree bij, met rijst ook erg lekker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sperziebonen met kipfilet en paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sperziebonen met kipfilet en paprika te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sperziebonen met kipfilet en paprika?
Sperziebonen met kipfilet en paprika hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.