Spaghetti saus à la Derbyke

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst

Recept van ★★★★☆ 4.43 (7)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Spaghetti saus à la Derbyke

Spaghetti saus à la Derbyke is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kalfsgehakt, gerookt spek en kleine ajuinen.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Spaghetti om van te smullen Spaghetti om van te smullen Spaghetti carbonara op zijn paasbest Spaghetti carbonara op zijn paasbest Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Hoofdgerecht : van de fijnproever Hoofdgerecht : van de fijnproever Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Lente stoofpotje Lente stoofpotje Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Spaghetti saus à la Derbyke haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om kalfsgehakt, gerookt spek en ajuinen. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 500 gr kalfsgehakt
  • 200 gr gerookt spek(blokjes)
  • 2 kleine ajuinen (halveren en in ringen)
  • halve paprika's (geel, rood en oranje in staafjes)
  • 2 wortelen (in blokjes)
  • 1 kleine courgette (staafjes)
  • 1 blik tomaten blokjes op sap
  • 1 bokaal tomaten coulis met olijven
  • basilicum pasta(1 eetlepel)
  • look pasta(1 eetlepel)
  • cayennepeper

Bereidingswijze

  1. Verhit de pan met boter en roer het gehakt los tot het gaar is. Het gehakt uit de pan en vervolgens het spek aanbakken. In een grote ketel met olijfolie de ajuin, paprika's, wortelen en courgette aanstoven en kruiden toevoegen door regelmatig om te roeren. De tomatenblokjes en tomaten coulis erbij en daarna het spek en het gehakt, laat op een zacht vuur sudderen tot de groenten beetgaar zijn.

Bron: Derbyke

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Spaghetti saus à la Derbyke?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Spaghetti saus à la Derbyke te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Spaghetti saus à la Derbyke?

Spaghetti saus à la Derbyke hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Hallo Rola,tomaten coulis :een pasta van fijngehakte tomaten met kruiden en olijven.Groetjes,van ons 3:);)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).