Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch
Recept van 
Keukensloofje 47Vertrouwde kok
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Eens even iets anders een hartige pannenkoek .
En ben je niet zo'n fan van pannenkoeken ( zoals ik) dan mag ik je aanraden : "Geef deze pannenkoek een kans" . Wij hebben ervan gesmuld. Ook als lunch erg lekker.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 100 gram bloem
- 170 ml halfvolle melk
- 80 gram ontbijtspek in stukjes gesneden
- 60 gram zachte geitenkaas verkruimeld
- 200 gram prei schoon in halve dunne ringen
- 60 gram veldsla ( ik had 20 veldsla en 40 gram ijsbergsla)
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 ei
- snufje zout
- 20 gram honing ( ik had biologische agavesiroop)
Bereidingswijze
- Klop het ei met de melk los.
- Voeg beetje bij beetje de bloem toe en klop steeds goed door , zodat er geen klontjes in het beslag komen.
- Voeg zout en tijm toe en klop door elkaar.
- Verwarm een koekenpan en bak het spek op middelhoog vuur enkele minuten aan.
- Voeg dan de prei ringetjes toe en bak even mee.
- Laat de inhoud van de pan wat afkoelen en voeg dan toe aan het beslag en roer alles goed door.
- Verhit de koekenpan en voeg een klontje roomboter toe.
- Bak de pannenkoek aan beide zijden gaar .
- Verdeel er de sla en de geitenkaas over en druppel er de honing over.
- Serveertip: Ik heb de helft van de pannenkoek bedruppeld met agavesiroop en de andere helft met balsamicosiroop.Wij vonden allebei het stuk met de balsamicosiroop nog smakelijker.
- Natuurlijk kun je ook 2 pannenkoeken bakken en beleggen.
Eens even iets anders een hartige pannenkoek .
En ben je niet zo’n fan van pannenkoeken ( zoals ik) dan mag ik je aanraden : “Geef deze pannenkoek een kans” . Wij hebben ervan gesmuld. Ook als lunch erg lekker.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.