Soep van paprika en wortel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika's, oranje paprika's en stengel porei.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 2 rode paprika's
- 2 oranje paprika's
- 1 stengel porei
- 3 wortelen
- 1 ajuin
- 1 aardappel
- 1 stengel witte selder
- boter
- 2 liter groentenbouillon
- peper
Bereidingswijze
- Snij de groenten grof en stoof deze aan in een beetje boter.
- Voeg regelmatig de bouillon toe en kruid bij met peper.
- Mix de soep en laat even opnieuw koken.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van paprika en wortel?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van paprika en wortel te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van paprika en wortel?
Soep van paprika en wortel hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.