Soep van de dag 4 november 2013 is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: wortelen, ajuinen en aardappelen.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 wortelen
- 2 ajuinen
- 2 aardappelen
- 200 gr stengels van bloemkool
- 200 gr stengels van broccoli
- 1 stuk soepvlees
- enkele roosjes bloemkool
- 4 blokjes diepvries kervel
- 2 liter vleesbouillon
- koffie lepel tajine kruiden
- mespuntje chilipeper
- boter
Bereidingswijze
- Vlees goed aanbakken in boter in een grote ketel.
- Ajuin grof snijden.
- 3 wortelen grof snijden.
- Aardappelen in blokjes snijden.
- Stengels van bloemkool en broccoli komen uit diepvreis deze zijn uiteraard in stukjes gesneden.
- Voeg deze groenten bij het vlees evenzeer de bouillon en kruiden.
- Laat op een zacht vuur sudderen.
- Haal het vlees na een 70 tal min uit de soep.
- Mix de soep en voeg het fijn gesneden vlees toe evenzeer de kleine bloemkoolroosjes, 1 wortel in fijne ringen gesneden en de blokjes kervel. Laat de laatste 10 min verder pruttelen.
- Serveer de soep zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Soep van de dag 4 november 2013?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Soep van de dag 4 november 2013 te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Soep van de dag 4 november 2013?
Soep van de dag 4 november 2013 hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.